Ｂｉｇ−Ｐｉｇ　神田西口店勤務 土屋　慎之介　 生年月日　Ｓ？？年７月６日（年齢は本人まで） ｢飲食を通じて色んな方と出会い、いろんな方の笑顔を頂きました。今ではお客様の笑顔が働く原動力です！赤いめがねが今日も行く！です！」(土屋談) ｢アルバイトで入社して、すでに５業態に携わっている社内屈指のユーティリティープレーヤー。人懐っこい性格でみんなにかわいがられる慎之介。新潟の震災の際も被災者の方々のために焼きそばを８００食焼いてくれました！雑学が豊富な一面もあり、一緒にいて飽きない素敵な男です。｣(社長談) 　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 Ｂｉｇ−Ｐｉｇ　神田西口店勤務 市川　知治 生年月日　Ｓ？？年３月１日（年齢は本人まで） ｢まだまだ不慣れな所もありますが、気持ちでカバーして皆さんに喜んでもらえるように頑張ります。皆さん宜しくお願いします｣ (市川談) ｢異業種からスマイルリンクルに飛び込んできた広島出身のトモハルですが、持ち前の明るさですぐにみんなと打ち解けて、飲食接客道をどんどん吸収してくれています。これからは若い八重洲店においてムードメーカー的な役割を担ってくれることを期待しています。｣(社長談) 　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 Ｂｉｇ−Ｐｉｇ　神田西口店勤務 林　健太 生年月日　Ｓ？？年３月１２日（年齢は本人まで） 「お客様との出会いに感謝し、常におもてなしの心を持って接客いたします。元気の良さと気合は誰にも負けません！まだまだ未熟者ですがご来店の際は気軽に声をお掛け下さい！」 (林(健)談) ｢ケンタが学生だったとき当社でアルバイトをしていた頃からの付き合いです。学校卒業後、持ち前の優しさを生かせる介護関係の仕事についていましたが、いずれはもう一度一緒に仕事がしたいと考えていた逸材でしたので呼び戻しました。想像していた以上に成長して帰ってきてくれました。挨拶と笑顔は社内トップクラス。｣(社長談) 　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 ホルモンバー東京　神田西口店勤務 林　春生 生年月日　Ｓ？？年３月２日（年齢は本人まで） ｢広島からやってきました！飲食接客というものをあまり経験した事が無いので、このスマイルリンクルなら更に熱い自分になれる！社長はじめ、みんなについて行けば強い自分になれる！という思いを胸に、スマイルリンクルに入社しました。 お客様と色々な話をさせていただくのが、一日の楽しみでもあります。 これからも様々なお客様と出会うことによってたくさんのものを吸収し、 より良いサービスを提供していきたいので、これからもよろしくお願い致します。 ｣(林(春)談) ｢元陸上自衛隊という素敵な経歴の持ち主です。そういうと屈強な男をイメージしますが、実際のハルオはスリムな体型のうえとてもさわやかな青年です。広島での生活を一旦リセットして、夜行バスに乗ってスマイルリンクルに飛び込んできてくれたほど根性のある男です。｣(社長談) 　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 ホルモンバー東京　行徳駅前店勤務 西村　憲彦 生年月日　Ｓ？？年５月５日（年齢は本人まで） ｢１８歳から飲食一筋で頑張ってやっております。おおかた飲食業のやり方はわかってやってきたつもりではありましたが、スマイルリンクルの飲食接客道と出会い、ますます自分のやる気が湧き出てくるのを実感しております。今後の抱負といたしましては、今まで培ってきた料理のスキルを活かしてホルモンの商品開発に積極的に取り組んでいき、美味しい料理をお客様に喜んで食べて頂くのが僕の役目だと思っています。 ｣(西村談) ｢ノリは他社の飲食店で店長を経験していたこともあり、仲間をまとめる包容力と仕事に対する真面目な姿勢は社内の模範になっている。自分にも部下にも厳しく、店長の良き参謀役に徹してくれています。スマイルリンクルの社員になろうと決意した勇気と男気がとても嬉しい。しっかり育ててやりたいと思っています。｣(社長談) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Ｂｉｇ−Ｐｉｇ　八重洲店勤務 小林　太樹 生年月日　Ｓ？？年８月２４日（年齢は本人まで） ｢お客様と出会えた奇跡に日々感謝し、最高の笑顔でおもてなし致します。皆様に「笑顔」と「感動」をお届けできるよう、精一杯頑張っていきますので、よろしくお願い致します。皆様のご来店を心よりお待ちしております。」 (小林談) ｢アルバイトとして長年八重洲店を支えてきたヒロキは愛くるしい笑顔を武器に多くのお客様から支持していただいております。飲食接客道の楽しさ、深さを知って正社員になる決意をしてくれました。今は一念発起して八重洲店で店長職を目指して修行中です。｣(社長談) 　　　　　　 ＧＩＮＺＡ 春夏秋豚店勤務 赤木　健一 生年月日　Ｓ？？年５月１４日（年齢は本人まで） ｢皆さん、こんにちは！（いらっしゃいませ♪）『感動』をたらふく味わってくださ〜い（＾＾）／~皆さんは、一日に何回感動されますかぁ？ 平和で豊かな飽食の時代、生きていることすら“有難み”を実感しずらく、［感動＜不平・不満］に陥りがちになりますよね。 しかし、一瞬でも一口でも『感動』を皆さんと共有かつご提供できることを、“ワクワク”してお待ちしております ｣(赤木談) ｢飲食接客道を極めたい一心で、これまでのキャリアを捨ててスマイルリンクルに飛び込んできた男。面接のときのケンイチのキラキラした眼は忘れられません。仕事に取り組む姿勢もとても真面目で、これからがとても楽しみな人財です。｣(社長談) ＧＩＮＺＡ 春夏秋豚店勤務 古山　利彦　 生年月日　Ｓ？？年５月７日（年齢は本人まで） 「初めはスマイルリンクルの素晴らしい人達に惚れて入社した事がきっかけでした。 飲食の経験はありましたが、飲食接客道と言う考え方に出会い、実感し、そして今ではこの仕事、会社、そして働く皆が大好きです!! この最高の舞台(お店)で「真心をこめたお出迎え日本一」をモットーにお客様に最高の演出をさせて頂きます。」(古山談) ｢仕事の内容というよりも、スマイルリンクルの「人」や「仲間」のことが好きで入社を決意してくれた男。 自分の意見をしっかり持ったうえで、誰とでも仲良くなれる素敵なキャラクターです。先輩社員にたっぷりしごかれて成長してもらいたいと思います。 ｣(社長談) 　　　　　　　　　　 Ｂｉｇ−Ｐｉｇ　神田西口店勤務 稲島　和樹　 生年月日　Ｓ？？年４月２１日（年齢は本人まで） ｢色々な方と接する事が多く、今までとは違う事だらけですが、 日本一の笑顔で最高の接客をして、広島の良さを伝えて行きます。 ｣(稲島談) ｢実は学生の頃から、かわいがっているのですが、やんちゃだったカズキもずいぶん大人になりました。まだ粗削りな面もありますが、彼の笑顔がこれから大きな武器になるのは間違いありません。赤坂に勤務する兄貴（稲島啓太）の存在をおびやかすほどに成長してくれることを期待しています。｣(社長談) 　　　　　　　　　 　　　　　　 Big-Pig 神田西口店 店長　石橋　勝美 生年月日　Ｓ？？年４月８日（年齢は本人まで） 「スタッフ少尉」ブログも公開中！ 「現在、数多くのお客様にかわいがっていただき誠にありがとうございます。みなさまの貴重なお時間にBig-Pigが関わらせていただくことを光栄に感じております。たかがお好み焼屋ですが、きめ細やかな気配りをスタッフ全員に徹底させて、みなさまの心に残る一店にしていきたいと思います。よろしくお願いいたします。」（石橋店長談） 「お互いが２０代のはじめ、前職にいた頃からの付き合い。僕が策定したビジョンを社内に理解、浸透させる重要な役割を見事に遂行する理想の右腕。暴走する僕を唯一制御することのできる男。情けにもろく、人情物語などでは涙が止まらない一面も。歴史、地理、法律に詳しく、貴重な理論派でもある。」（社長談） Big-Pig 八重洲店 店長　大島　清志 生年月日　Ｓ？？年１月８日（年齢は本人まで） 「スタッフ」ブログも公開中！ 「まだまだ先輩には追いつきませんが、必ずお客様に感動を与えられる店長になりお客様から信頼して頂ける店舗を作っていきます！そして、いつか先輩店長に追いつき追い越せるように努力していきます。是非、Ｂｉｇ−Ｐｉｇ八重洲店にご来店になられた際は「清志君！」とお声掛け下さい。」(大島店長談) 「やんちゃで負けず嫌い。昔の自分を見ているようでとてもかわいい男です。入社以来ずっと石橋取締役の下で「社会人の考え方」「お客様へのおもてなしの心」を学び、どんどん吸収してくれました。まだまだ粗削りですが一歩一歩素敵な男になって行きます。若くして色々苦労しているので、将来絶対に幸せにしてやりたいと思います。彼の元気な声、かわいい笑顔を見に、ぜひ八重洲店に遊びに行ってやって下さい。」(社長談） Big-Pig 行徳駅前店 店長　須藤　剛 生年月日　Ｓ？？年６月２３日（年齢は本人まで） 「つよぽん店長」ブログ公開中！ 　「お客様との出会いは「一期一会」来店された一組でも多くのお客様に感動や笑顔を与えられるようにスタッフ共々日々成長して行きます。皆様の貴重なお時間をＢｉｇ−Ｐｉｇが携われる事に感謝致します。また自分は営業だけではなく会社の経営にも力を注いで行きます」(須藤店長談) 「「お客様へのおもてなしの心」「チームをまとめる店長力」がめちゃめちゃパワーアップ。数年前まで社内で一番若かった須藤も今では幹部スタッフとして会社の運営にも参加しています。お好み焼きの職人技術はもちろん、学生時代に野球部で培った体力と元気な声はみんなの手本。人なつっこい男なので皆様かわいがってやって下さい。ファンの数はスマイルリンクルＮＯ.1」（社長談） 　　　　　　　　　　　　　　 Big-Pig 葛西店 店長　井口　学 生年月日　Ｓ？？年３月１３日（年齢は本人まで） 「いぐ店」ブログ公開中！ 「葛西のみなさまにＢｉｇ−Ｐｉｇの広島焼きを食べて頂きたい。お客様との出逢いを大切にしたい。「一期一会」「感謝」を合言葉にスタッフ一丸となり「笑顔」と「元気」のあふれるお店にして行きます。」(井口店長談) 「黙々と努力していくタイプで職人肌。４年間の下積みで人間的に大きく成長したので新店舗の店長に大抜擢！お好み焼きを焼きながら、お客様に見せる笑いジワはとても素敵なんですよ！新メンバーともども応援してやって下さい！」（社長談） 　　　　　　　　　　 ホルモンバー東京　行徳駅前店 店長　奥野　恭三 生年月日　Ｓ？？年３月３日（年齢は本人まで） スタッフブログも公開中！ ｢焼き・煮込み・鍋といったホルモン料理をすべて堪能でき、楽しい時間を過ごして戴ける様に勉めております。環境の中でも特にスタッフに恵まれて幸せです。従業員一同心地よく満足していただけるよう、頑張っていますので皆様のご来店をお待ちしております。｣(奥野店長談) ｢普段は物静かですが頭は常にフル回転。「能ある鷹は爪を隠す」その典型ともいえる男です。お客様に対するおもてなしの心も素晴らしいのですが、部下に対する愛情の注ぎ方も社内ＮＯ１。業態長として部下からの信頼がとても厚い。今後は経営幹部としての活躍を期待しています。｣(社長談) ホルモンバー東京　葛西店 店長　鈴木　和雄 生年月日　Ｓ？？年３月１４日（年齢は本人まで） 「やぎざる店長」ブログも公開中！ ｢これまで葛西の皆様にご愛好いただき本当に嬉しく思います。まだまだ荒削りで至らない所もございますが心地よく満足していただけるよう、従業員一同頑張っております。今まで以上に良い物を創ってまいりますので皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます｣(鈴木店長談) ｢彼が学生だった頃、不器用だが真面目なアルバイトスタッフだった。アルバイトを全うして卒業後地元の静岡に戻っていたが、新業態「ホルモンバー東京」の展開が決まって彼の力がどうしても必要になり説得して再び呼び戻した。まだ荒削りな部分もあるが、「ホルモンバー東京」のなにからなにまで全て知り尽くしている信頼できる男。これからもっともっと伸びるはず！みなさん応援してください！」 (社長談) ホルモンバー東京　神田西口店 店長　千葉　雅史 生年月日　Ｓ？？年８月２６日（年齢は本人まで） 「ちば店」ブログも公開中！ 「他のお店では味わえない最高のホルモン料理を提供するため日々研究を重ねております。料理、サービス、共に感動して頂き、笑顔でいっぱいなお店を作っていきます。皆様の大切なお時間を是非、我々と過ごして頂ければと思います。宜しくお願い致します。」(千葉店長談) ｢他社の飲食店で店長をやっていた彼を一目惚れして、口説き落としました。期待していた通り、スマイルリンクルの仲間ともすぐに仲良くなって、業務面でもめきめきと頭角を現したため、ついにホルモンバー東京の店長に大抜擢しました。少し照れ屋な面がありますが、芯が強くアルバイトスタッフからの信頼も厚い男です。」 (社長談) 春夏秋豚　赤坂本店 店長　稲島　啓太 生年月日　Ｓ？？年１月１７日（年齢は本人まで） 「ボーズ店長」ブログも公開中！ 「２４歳の若さで赤坂の新業態を任される事になりました。目の前の全ての事が初体験ですが、１日でも早く経験として皆に話せるように、スタッフ、そして春夏秋豚と共に成長していきたいと思います。スマイルリンクル全スタッフ・取引先の業社様・家族・お客様の期待を裏切らないように、日々精進して行きます。春夏秋豚にゴールはありません！！」（稲島店長談） 「当社でアルバイト卒業後、実家のある広島に戻っていましたが社員としてスマイルリンクルに復帰した男です。そのときに「一年以内に店長になってみせます！」と大胆な宣言をしてみんなを驚かせましたが、公言通り魅力のある男になってくれましたので、新ブランド第一号店の店長に大抜擢！みなさんかわいがってやってください！」(社長談) 　　　　　　　　　　　　 GINZA春夏秋豚 店長　谷本　英之 生年月日　Ｓ？？年８月２８日（年齢は本人まで） 「料理長こー爺」ブログも公開中！ 「銀座にお越しいただいたお客様に少しでも多くこの甘くて柔らかい魚沼産健康豚をプルプルコラーゲンたっぷりの拳骨スープで堪能して頂きたいと思っております。お客様のしてほしい事を事前に察して行う「真のサービス」をモットーに、居心地のよい空間と皆様の記憶に残る最高の一時を我々が少しでも携われますようスタッフ一同、頑張ってまいります。 我がスタッフはまだまだ荒削りでありますが、チームワークと笑顔が最高に素敵な子達ばかりです！是非スタッフのスマイルリンクル（笑い皺）を見に来てあげて下さい。そして共有させて下さい。 」(谷本店長談) ｢スマイルリンクルがこれまで展開してきた、全ての業態に勤務したのは谷本だけです。お客様に対する気配りはみんなのお手本。少し不器用な面もありますがそれはとびきりの笑顔と低姿勢でカバーします。居酒屋甲子園で東京都一位を獲得したおもてなしＮＯ１店長が銀座に旋風を巻き起こします！」 (社長談) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 店舗情報 ぐるなび・ホットペッパーのアイコンをクリックすると各店舗の紹介ページ へ飛びます。 Big-Pig 神田西口店 千代田区内神田3-4-6 冨士エレベータビルB1 03-3255-6262 営業時間 17:30〜23:00 (月〜土) 定休日　　日・祝 席数　120席 Big-Pig 八重洲店 中央区日本橋3-4-3　敷島ビル2F 03-3272-6262 営業時間 17:30〜23:00 (月〜金) 17:30〜22:00 (土) 定休日　　日・祝 席数　25席 Big-Pig 行徳駅前店 市川市行徳駅前2-16-10 047-397-6262 営業時間 17:00〜24:00 定休日　月曜 (祝日の場合は営業、翌火曜休日) 席数　25席 Big-Pig 葛西店 江戸川区中葛西5-41-3 03-5658-2266 営業時間 17:30〜23:00 定休日　月曜 (祝日の場合は営業、翌火曜休日) 席数　34席 春夏秋豚　赤坂本店 港区赤坂3-16-7　赤坂KTビル１F 03-3588-6262 営業時間 17:00〜24:00 夏季・年末年始を除き年中無休 席数　62席 ＧＩＮＺＡ　春夏秋豚 中央区銀座6-9-3　不二家銀座ビルB1F 03-3573-2626 営業時間 ランチ 11：30〜14：30 　　　　　　 ﾃﾞｨﾅｰ 17：00〜24：00 夏季・年末年始を除き年中無休 席数　78席 ホルモンバー東京 葛西店 江戸川区中葛西3-33-6 マルカハイツ葛西1F 03-5667-2626 営業時間 17:30〜23:30 月〜土 17:30〜24:00 日・祝 夏季・年末年始を除き年中無休 席数37席 ホルモンバー東京 行徳駅前店 市川市行徳駅前2-8-17 047-399-6222 営業時間 17:30〜24:00 夏季・年末年始を除き年中無休 席数　50席 ホルモンバー東京 神田西口店 千代田区内神田3-4-6 冨士エレベータビル1F 03-5256-2626 営業時間 17:30〜23:00 (月〜土) 定休日　　日・祝 席数　34席 北海道 炭火 炙り ダイニング 壱鉄 上野店 台東区上野3-22-3 ジイドビル B1F 03-3836-6262 営業時間 17:30〜23:30 月〜土 17:00〜23:00 日・祝 夏季・年末年始を除き年中無休 席数　40席