株式会社スマイルリンクル　-｢越後魚沼健康豚しゃぶしゃぶ｣　春夏秋豚　赤坂本店-

	春夏秋豚のコンセプト自然な環境と安全な飼料、豊かな美味しい水で育った『越後魚沼健康豚』の本物の美味しさに魅せられ、現地の生産者に会いに行き、美味しくて安全な『越後魚沼健康豚』を毎日納品する事が可能になり、上品な味付けの『美肌コラーゲン豚しゃぶ』が完成致しました。越後の地酒『幻の銘酒　越乃寒梅』と合わせて『春夏秋豚』の健康美を存分にご堪能下さい。

	春夏秋豚のこだわり「越後魚沼健康豚」『越後魚沼健康豚』は、新潟県魚沼市旧広神村で『清塚利夫さん』と『桜井富佐子さん』そして新潟県中魚沼郡津南町で『涌井好一さん』が大切に育てた豚を呼びます。自然豊かな環境の中で魚沼産コシヒカリの源である雪解け水と良質なエサを与えて、丁寧に育てています。『安全だけじゃない。ちゃんと美味しい』使用する野菜も有機、減農薬。

	「２００日の肉作り」飼育日数は、通常の日数より約３０日長い２００日です。エサ代や手間隙かけて、こだわりのある肉作りをしています。豚が最もエサを消費する飼育期に、食物性原料１００％のエサを与えている為、豚肉のクセがなく甘みのある肉質になっています。

春夏秋豚のオススメメニュー！

	紅葉月もみじつきお肉食べ放題　\7,900（税込）　※ＧＩＮＺＡ　春夏秋豚コース・食前酒　　　スパーリングワイン・先附　　　　　旬の肴・前菜　　　　　厳選野菜の素材サラダ　　　　　　　　　いくらと大和芋の柚子醤油添え　　　　　　　　　旬魚のお刺身　あしらい一式・主菜（鍋）　　越後魚沼健康豚の美肌コラーゲン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しゃぶしゃぶ　　　　　　　　　　　　　　　　　　越後魚沼健康豚　バラ肉　　　　　　　　　越後魚沼健康豚　ロース肉　　　　　　　　　　　　　（追加お肉・最上葱は食べ放題）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山形の最上葱　刻みざる盛り　　　　　　　　　フカヒレ　　　　　　　　　本ずわいガニしゃぶしゃぶ　　　　　　　　　〆の雑炊（魚沼産コシヒカリ）・甘味　　　　本日の甘味　　　　　　　　　コラーゲンアイスクリーム・お茶　　　　　京抹茶

美肌コラーゲン鍋豚しゃぶしゃぶ
春夏秋豚　赤坂本店　店長　小泉　誠

ブログ春夏秋豚赤坂本店～笑皺のツボ～公開中！

「ホルモンバー東京からやってきました小泉です！春夏秋豚の素材本来の旨みを感じられるしゃぶしゃぶを食べて、ぜひ食の大切さ・命を頂く有難味を感じてください！ついつい長居してしまう心地良い空間で、おちゃめなスタッフと一緒に盛り上がってください！いつ来ても「ホッ！」とする赤坂本店をスタンバイしてお待ちしています。これからもずっと「商売」＝「笑売」です！」（小泉店長談）

「明るく前向きなマコト。責任感も強く要求していた以上の結果を残してくれます。赤坂の店長に立候補し幹部プレゼンで自分のアツい思いや方策をしっかりとアピールしてこの座を勝ち取りました。その後も公言どおり最高のチームを作ってくれているので赤坂はスタッフもお客様も笑顔があふれていますね。」(社長談) 　　　　　　　　　　　　

美肌コラーゲン鍋豚しゃぶしゃぶ
ＧＩＮＺＡ春夏秋豚　店長　須藤　剛

ブログＧＩＮＺＡ春夏秋豚店～笑皺のツボ～公開中！

「一人でも多くのお客様に「越後魚沼産健康豚」を召し上がって頂きたいと言う強い思いで銀座の街で勝負する事になりました。美味しい美味しい豚肉とコラーゲンたっぷりのスープの相性が最高です。また、お客様の貴重なお時間に春夏秋豚が携われる事、奇跡に感謝し、スタッフ一同「おもてなし」と「一期一会」を合言葉に日々成長して行きたいとお思いますので、皆様のご来店を心よりお待ちしています。」(須藤店長談)

「「お客様へのおもてなしの心」「チームをまとめる店長力」がめちゃめちゃパワーアップ。現在、幹部スタッフとして会社の運営にも参加しており、若いスタッフの兄貴的存在。学生時代に野球部で培った体力と元気な声はみんなの手本。人なつっこい男なので皆様かわいがってやって下さい。ファンの数はスマイルリンクルＮＯ.1」(社長談) 　　　　　　　　　　　　

店舗情報
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春夏秋豚　赤坂本店
港区赤坂3-16-7　赤坂KTビル１F
03-3588-6262
営業時間 17:00～24:00
定休日　日曜日
席数　62席

ＧＩＮＺＡ　春夏秋豚
中央区銀座6-9-3　不二家銀座ビルB1F
03-3573-2626
営業時間 17：00～24：00
土･日・祝 16：00～23：00
夏季・年末年始を除き年中無休
席数　78席

Big-Pig 神田西口店
千代田区内神田3-4-6
冨士エレベータビルB1
03-3255-6262
営業時間
17:30～23:00 (月～土)
定休日　　日・祝
席数　120席

Big-Pig 八重洲店
中央区日本橋3-4-3　敷島ビル2F
03-3272-6262
営業時間
17:30～23:00 (月～金)
17:30～22:00 (土)
定休日　　日・祝
席数　25席

Big-Pig 葛西店
江戸川区中葛西5-41-3
03-5658-2266
営業時間
17:30～23:00
定休日　月曜
(祝日の場合は営業、翌火曜休日)
席数　34席

北海道炭火炙りダイニング壱鉄上野店
台東区上野3-22-3
ジイドビル B1F
03-3836-6262
営業時間
17:30～23:30 月～土
17:00～23:00 日・祝
夏季・年末年始を除き年中無休
席数　40席

ホルモンバー東京葛西店
江戸川区中葛西3-33-6
マルカハイツ葛西1F
03-5667-2626
営業時間
17:30～23:30 火～土
17:30～24:00 日・祝
定休日　　月曜日
(祝日の場合は営業、翌火曜休日)
席数37席

ホルモンバー東京
神田西口店
千代田区内神田3-4-6
冨士エレベータビル1F
03-5256-2626
営業時間
17:30～23:00 (月～土)
定休日　　日・祝
席数　34席